Potraviny pomáhají brzdit inflaci. Stabilnější ceny přinášejí úlevu domácnostem i trhu

Vývoj cen potravin v České republice v posledních měsících naznačuje pozitivní trend. Zatímco některé oblasti ekonomiky nadále čelí růstu nákladů, ceny řady základních potravin se drží na stabilní úrovni nebo dokonce klesají. Právě potraviny tak dnes významně přispívají ke zmírňování inflačních tlaků a pomáhají českým domácnostem zvládat rostoucí životní náklady.

Potraviny působí proti růstu cen v jiných odvětvích

Nejnovější údaje zveřejněné Českým statistickým úřadem i Ministerstvem zemědělství ukazují, že ceny potravin a nealkoholických nápojů se vyvíjejí příznivěji než většina ostatních segmentů ekonomiky. Zatímco celková meziroční inflace dosáhla v dubnu letošního roku hodnoty 2,5 %, ceny potravin a nealkoholických nápojů ve stejném období meziročně poklesly o 1,3 procenta.

Potraviny se tak staly jedním z hlavních faktorů, které pomáhají udržovat inflaci na relativně nízké úrovni. Pro spotřebitele je to dobrá zpráva zejména v době, kdy náklady na některé služby nebo dopravu stále rostou.

Výrazně zlevnilo maso, mléko i brambory

Mezi produkty, u nichž byl zaznamenán největší pokles cen, patří několik běžně nakupovaných položek. Spotřebitelé mohli zaznamenat nižší ceny například u vepřového masa, jehož cena meziročně klesla o více než 15 procent.

Ještě výraznější zlevnění se týká některých mléčných výrobků. Polotučné trvanlivé mléko bylo v průměru levnější téměř o třetinu a významně klesla také cena másla. Výrazně nižší ceny byly zaznamenány rovněž u brambor, které patří mezi základní součást českého jídelníčku.

Tento vývoj se pozitivně promítá do rodinných rozpočtů, protože právě základní potraviny tvoří významnou část pravidelných výdajů většiny domácností.

Za poklesem stojí i nižší ceny zemědělských výrobců

Důležitou roli v současném cenovém vývoji hraje také situace v zemědělství. Ceny zemědělských výrobců byly v dubnu meziročně nižší o více než deset procent. Nižší náklady na prvovýrobu se postupně promítají do cen v obchodní síti a následně i do peněženek zákazníků.

Na druhou stranu tento trend představuje výzvu pro samotné zemědělce. Pokles výkupních cen totiž může snižovat jejich ziskovost, a to zejména v období, kdy čelí rostoucím nákladům na energie, pohonné hmoty, pracovní sílu nebo zemědělské vstupy.

Významným faktorem zůstává také situace na světových trzích. Zemědělské podniky se stále musí vyrovnávat s výkyvy cen komodit, dostupností některých surovin a náklady na hnojiva či další nezbytné prostředky pro výrobu.

Ministerstvo chce podpořit stabilní podnikatelské prostředí

Ministerstvo zemědělství proto pokračuje v hledání nástrojů, které by pomohly udržet konkurenceschopnost českých zemědělců a potravinářů. Cílem je vytvořit předvídatelné a stabilní podmínky pro podnikání, které umožní dlouhodobě udržet dostupné ceny potravin pro konečné zákazníky.

Podle představitelů resortu je důležité, aby se pozitivní vývoj promítal nejen do cen v obchodech, ale zároveň neohrožoval ekonomickou stabilitu domácích producentů. Vyvážené prostředí má zajistit, že z aktuální situace budou profitovat jak spotřebitelé, tak firmy působící v potravinářském řetězci.

Potravinový řetězec se postupně uklidňuje

Problematikou cen potravin se pravidelně zabývá také pracovní skupina Ministerstva zemědělství vedená potravinovým ombudsmanem. Statistiky zveřejňované v průběhu roku naznačují, že ceny potravin jako celek zůstávají stabilní a v některých kategoriích dokonce mírně klesají.

Za první čtyři měsíce roku 2026 se spotřebitelské ceny potravin meziročně snížily o 0,4 procenta. Nejvýraznější pokles je patrný především u mléčných výrobků, másla a vybraných druhů masa. To kontrastuje s vývojem v řadě jiných odvětví ekonomiky, kde ceny nadále rostou.

Odborníci zároveň upozorňují, že důležitým signálem je skutečnost, že pokles cen v zemědělské výrobě se začíná promítat i do maloobchodních cen. To naznačuje postupnou stabilizaci celého dodavatelského a obchodního řetězce.

Potraviny zůstávají oporou pro české domácnosti

Současná situace ukazuje, že právě segment potravin hraje významnou roli při tlumení inflačních tlaků. Zatímco služby, doprava nebo některé další sektory stále přispívají k růstu cenové hladiny, potraviny působí opačným směrem.

Pokud se podaří zachovat stabilní podmínky pro zemědělce, výrobce i obchodníky, mohou dostupnější ceny potravin nadále pomáhat domácnostem zvládat ekonomické výzvy. Pro český trh jde o pozitivní signál, který naznačuje postupné uklidňování cenového vývoje a větší předvídatelnost pro spotřebitele i podnikatele.

Zdroj: Vojtěch Bílý, tiskový mluvčí Ministerstva zemědělství