Restaurace už nejsou při náboru jedinou stranou, která si vybírá. Stejně pečlivě dnes hodnotí nabídku také samotní uchazeči. Ještě před odesláním životopisu mohou projít recenze, sociální sítě nebo fotografie provozovny. Pověst podniku se tak stále více promítá i do
V dnešním přeplněném světě pouliční gastronomie, kde na každém kroku narazíte na stánek s jídlem, je odlišení se od davu nejen výhodou – je to nutnost. Standardní bílé kontejnery pomalu odcházejí do minulosti a uvolňují místo řešením, která nadchnou
České Budějovice hostí další ročník národního veletrhu Czech Food Expo, který představuje domácí potravináře, regionální výrobce i nové trendy v gastronomii. Letošní téma „Cestujeme za jídlem“ upozorňuje na stále silnější propojení kvalitního jídla, cestovního ruchu a moderního potravinářského průmyslu.
Vláda posouvá návrh EET 2.0 do další fáze legislativního procesu a podnikatelský sektor opět čeká na konkrétní pravidla. Nový systém má přinést méně administrativy i větší férovost na trhu. Otázkou ale zůstává, jak hladký bude jeho reálný dopad v
Výdělky českých gastro podniků se za uplynulé tři roky propadly o desetinu. Vyplývá to z údajů společnosti Dotykačka, poskytovatele nejpoužívanějšího pokladního řešení v oboru gastro služeb. Jak upozornil ředitel tržního a datového výzkumu Dotykačky Vladimír Sirotek, celková bilance toho, jak se
Mimořádně chladné počasí v průběhu letošního července a srpna si vybralo svou daň na českých gastro podnicích. Namísto očekávaných výdělků z vrcholu sezóny mnohé provozovny sčítají spíš ztráty. Zejména červencové tržby spadly hluboko pod očekávanou úroveň. Vyplývá to z dat společnosti Dotykačka,
Ne každý vyráží v září na dovolenou. Mnozí cestující na Letišti Václava Havla Praha míří na pracovní cesty – ale i ty mohou mít atmosféru léta. Kampaň #letimzprahy připomíná, že na letišti čekají nejen povinnosti, ale také příjemné chvíle.
Gastronomické podniky letos v létě zažily tvrdý pád. Tradiční vrchol sezóny přinesl restauracím, barům a nočním klubům zklamání a tržby zůstaly daleko za očekáváním. Po započítání inflace se některé podniky ocitly dokonce v mínusu. Obzvláště těžce dopadla sezóna na
Bageterie Boulevard, kterou provozuje na Letišti Václava Havla Praha společností Lagardère Travel Retail, dosáhla mimořádného úspěchu na mezinárodní konferenci Airport Food & Beverage (FAB) + Hospitality Conference and Awards v Kalifornii. Oblíbený český koncept si odnesl prestižní ocenění v
Zákazníci mění pravidla české gastronomie. Tradiční večerní vysedávání v hospodách nahradily spíše výpravy do kaváren v odpoledních hodinách. Návštěvníci si tam vedle kávy leckdy dopřejí i jídlo nebo míchaný drink. Podniky orientované na noční život tak v uplynulém roce přicházely o zákazníky